Μιας και το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά, τί καλύτερο από μία δροσιστική συνταγή μαρμελάδας με γεύση φράουλα και με Onstevia?

Πρόκειται για μία πολύ εύκολη συνταγή που θα σας ανταμείψει με τη γεύση της και θα αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό για το πρωϊνό σας.

 

  • Υλικά συνταγής

     

  • 1 κιλό φράουλες
  • ¾ φλιτζ.  γλυκαντικό Onstevia
  • 1 μεγάλο λεμόνι. Χρησιμοποιούμε τον χυμό του.
  • 1 φάκελο ζελατίνη (10γρ.)

 

  • Εκτέλεση συνταγής

 

  • Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις φράουλες. Τις περνάμε από μπλέντερ μέχρι να διαλυθούν εντελώς. Στη συνέχεια, βάζουμε τη ζελατίνη να διαλυθεί σε 3 κουταλιές της σούπας νερό.
  • Βάζουμε τον πολτό τους σε μία κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά.
  • Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε τη στέβια και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να διαλυθούν, και ανεβάζουμε τη θερμοκρασία σταδιακά. Μόλις διαλυθεί η στέβια και ομογενοποιηθούν τα υλικά, τότε προσθέτουμε τη ζελατίνη ανακατεύοντας διαρκώς.
  • Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
  • Δοκιμάζουμε εάν έχει πήξει και τη βάζουμε ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα.
  • Την αφήνουμε να κρυώσει, σφραγίζουμε τα βάζα μας και την διατηρούμε στο ψυγείο.